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Trois Lacs-Un Terroir

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Trois Lacs-Un Terroir

  • Auteur : Gross Hubert-J.
  • Editeur : CABEDITA
  • Nb de pages : 288
  • Date de parution : 01/03/2004

Informations complémentaires

Poids 1,279 kg
Dimensions 22 × 29,5 × 1,7 cm
UGS : 9782882954084 Catégories : ,

39,50

Résumé

Les recettes que Hubert-J. Gross a collectionnées avec soin fleurent bon le terroir. Elles témoignent d’une inventivité certaine pour bonifier des produits simples. Elles réactivent des goûts oubliés tout en les adaptant à notre modernité. L’auteur s’est efforcé d’y associer la richesse viticole et vinicole, se contraignant d’être exhaustif dans sa présentation, donnant ainsi à son ouvrage un esprit de catalogue raisonné mettant en exergue toutes les saveurs et les richesses du pays.

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