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Bredeles salés et autres petits apéritifs salés

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Bredeles salés et autres petits apéritifs salés

  • Auteur : Thierry Mulhaupt,Aurélie Godin
  • Editeur : BAOBAB
  • Nb de pages : 72
  • Date de parution : 10/05/2017

Informations complémentaires

Poids 0,357 kg
Dimensions 20 × 19,6 × 1,2 cm
UGS : 9791096607051 Catégories : , , ,

12,80

Résumé

Quand Thierry Mulhaupt s’empare de la tradition ancestrale alsacienne des bredeles pour les décliner dans une version salée, l’apéritif se teinte d’élégance et gagne en gourmandise. Le grand pâtissier abandonne un instant les créations sucrées de haut vol pour vous confier 35 recettes originales de bredeles salées. Audacieux et savoureux, ces petits-fours sacs, croquants ou croustillants se réalisent en quelques gestes simples et rapides. L’équilibre et la justesse des goûts en fil rouge. Alors, sortez votre paquet de farine du placard et lancez-vous ! Sablés aux cèpes et vieux comté, feuilletés olives et grué de cacao, minicakes feta et basilic ou encore tuiles à la mimolette et graines de lin…,voilà de quoi partager avec vos amis un délicieux moment de convivialité.

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